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微波在食品行业中的主要用途是灭菌、干燥、杀青、烘焙、膨化干燥、解冻、肉类烹调加工等。
微波灭菌时间短，灭菌彻底，菌致死的温度低。能对食品物料表面和内部同时灭菌，可以X杀灭大肠杆菌，酵母菌等。可以保证食品的品质，色泽，口感。并同时可以起到防霉和保鲜的效果。再也不需使用保鲜剂。而且可以穿透包装，对包装内的食品灭菌和干燥。如熟食品、真空包装食品等。安全无害。公司相关设备有：月饼灭菌设备、葡萄干灭菌机、真空袋装熟食灭菌设备、速食品灭菌设备、肉制品灭菌设备、流体饮料灭菌设备、酱菜灭菌设备、豆制品灭菌设备等。
微波干燥可以将食品干燥到湿含量低于3﹪，可以将蔬菜直接变成干菜，效率比传统方法高出１０倍甚至几十倍以上。也适用于对海产品的脱水干燥，还可对油炸产品进行X终干燥，得到含油率更低的清淡味美的食品。相关产品有：方便面干燥设备，烟叶干燥设备，海带干燥设备等。
微波在真空状态下可以处理高于４０℃（甚至１５℃）时会变质或降解的物料。如水果浓汁，茶粉，酶，蘑菇，大豆等真空微波设备可用于果汁浓缩。
微波杀青机目前主要应用于对茶叶的处理，，可以确保茶叶的品质，口感，高效节能，应用已经相当的广泛。
微波在食品行业还可以烘焙瓜子，蚕豆，花生，可以做膨化干燥，生产松软的方便食品，肉类的解冻，肉类和鱼类的烹调加工，使肉质内部熟透，不受肉块大小和形状的限制。如金枪鱼微波加工设备
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